Làm món ăn Ý

Lều Duy Thu

Mit thương,

Hôm nay ghé anh chủ quán Napoli, nhân lúc chưa có khách anh đã hỏi thăm ông Chefkoch cách làm vài thức ăn kiểu Ý như sau:

Món Moule/ Muschel với sauce cà chua:

1. Oliven-Oel + Tỏi chiên lên.

2. Bỏ Muschel vô sau khi rửa sạch

3. Cho tomaten/ gehacket vào

4. Cho  oregano+ tí muối, tiêu

5. Đậy nắp lại lâu chừng 6 phút

Món Moule với ruợu trắng:

1. Olieven-Oel + hành tây chiên lên
2. Bỏ moule vô
3. Bỏ Peterzilien
4. Bỏ rượu trắng vô/ loại trocken.
5. Đậy nắp lại, chừng 6 phút

Làm spagetti Bolognê

1. Dầu hướng dưong + Tỏi
2. Cho thịt bằm vô
3. Cho oregano
4. Cho sauce cà chua vô, nấu để lửa nhỏ, lâu mới thấm.
5. Cho muối 1 tí

ĐỗNguyễn